Süßkartoffel-Marshmallow-Pie
Dieser Süßkartoffel-Marshmallow-Pie ist ein klassisches amerikanisches Dessert, das perfekt für Feiertage ist. Die Kombination aus cremiger Süßkartoffelfüllung und süßen, getoasteten Marshmallows sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Rührschüssel | Backform | Mixer | Ofen
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 450g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 2 |
| Milch | 120ml |
| Butter | 80g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Muskatnuss | 1/2 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | 1/4 TL |
| Marshmallows | 200g |
| Tortenboden | 1 Stück |
Bekannte Allergene: Milch, Eier
Zubereitung
- Den Ofen auf 175°C vorheizen.
- Die Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren, bis sie glatt sind.
- In einer Rührschüssel das Süßkartoffelpüree, Zucker, Eier, Milch, Butter, Vanilleextrakt, Muskatnuss, Zimt und Salz gut vermischen.
- Die Mischung gleichmäßig in den vorbereiteten Tortenboden gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist und sich leicht wölbt.
- Den Pie aus dem Ofen nehmen und die Marshmallows gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Pie für weitere 5-10 Minuten zurück in den Ofen geben, bis die Marshmallows goldbraun und leicht karamellisiert sind.
- Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Den Pie warm servieren, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack die Süßkartoffeln mit braunem Zucker und einer Prise Ingwer verfeinern.
- Achten Sie darauf, die Marshmallows gleichmäßig zu verteilen, um einen schönen, goldenen Farbton zu erzielen.
- Der Pie kann auch einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Pies erfordert etwas Geschick beim Pürieren der Süßkartoffeln und beim Abbacken, ist aber für die meisten Hobbyköche gut machbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und viele sind in der Regel in der heimischen Küche vorrätig.
