Orangen-Mandel-Pie
Dieser köstliche Orangen-Mandel-Pie vereint die frische Süße von Orangen mit dem nussigen Geschmack der Mandeln in einer zarten, buttrigen Kruste. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als selbstgemachter Genuss zum Kaffee.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Rührschüssel | Springform | Handmixer | Teigrolle | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandelmehl | 250g |
| Butter | 125g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 |
| Orangensaft | 100ml |
| Orangenabrieb | 2 EL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Nüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.
- Die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Mandelmehl, Backpulver, Salz, Orangensaft und Orangenschale zu der Butter-Ei-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen, bis der Pie goldbraun und fest ist.
- Den Pie aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Serviervorschläge
Der Orangen-Mandel-Pie kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Er lässt sich hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne kombinieren. Auch frische Beeren passen gut als dekorative und geschmackliche Ergänzung.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Aroma können Sie eine Prise Zimt in den Teig geben.
- Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
- Eine Glasur aus Puderzucker und Orangensaft kann für zusätzlichen Glanz sorgen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Orangen-Mandel-Pies ist einfach und erfordert grundlegende Backkenntnisse. Der Teig ist schnell hergestellt, aber es ist wichtig, darauf zu achten, dass er gleichmäßig gebacken wird.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung des Orangen-Mandel-Pies sind moderat, da die Zutaten leicht erhältlich sind und kein teures Zubehör benötigt wird.