Klassischer Sauerrahm-Trauben-Pie

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
4. Mehl und Salz in die Mischung sieben und gut kombinieren.
5. Den Teig in die gefettete Pieform drücken und den Rand formen.
6. Die Trauben gleichmäßig auf den Teigboden verteilen.
7. In einer separaten Schüssel den Sauerrahm, Vanilleextrakt und Zitronensaft verrühren und über die Trauben gießen.
8. Den Pie im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis die Füllung fest und leicht golden ist.
9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Dieser Pie kann warm oder kalt serviert werden. Gekühlt ist er ein erfrischendes Dessert für heiße Tage und passt hervorragend zu einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.

• Für eine besondere Note können Sie die Trauben vor dem Hinzufügen leicht zuckern.
• Geschälte und gehackte Mandeln oder Walnüsse können für zusätzlichen Crunch über die Füllung gestreut werden.

Die Zubereitung des klassischen Sauerrahm-Trauben-Pies ist einfach und erfordert keine besonderen Backkünste. Die Schritte sind klar und leicht verständlich.

Die Kosten für diesen Pie sind moderat, da die Zutaten einfach erhältlich und oft in der ersten Küche vorhanden sind.