Matcha-Kokos-Creme-Pie
Der Matcha-Kokos-Creme-Pie ist eine köstliche und gesunde Dessert-Variante, die die Aromen von grünem Matcha und cremiger Kokosmilch kombiniert. Mit seiner leichten Süße und dem einzigartigen Geschmack ist dieser Pie perfekt für alle Teeliebhaber und bietet eine exotische Abwechslung.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Rührschüssel | Springform | Backofen | Teigroller | Whisk
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Matcha-Pulver | 50g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Mehl | 200g |
| Eier | 2 |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
| Geraspelte Kokosnuss | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Butter einfetten.
- In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Das Matcha-Pulver in die Mischung einrühren, gefolgt von der Kokosmilch. Gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach in die flüssigen Zutaten einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und gleichmäßig glatt streichen. Mit geraspelter Kokosnuss bestreuen.
- Den Pie im vorgeheizten Ofen 30-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen den Pie abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pie gekühlt mit einer Portion frischer Schlagsahne und fruchtiger Beilage wie Mangoscheiben oder Kiwi für einen zusätzlichen Farbkontrast.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie einen Spritzer Vanilleextrakt hinzufügen.
- Der Pie kann auch mit einer Schokoladensauce serviert werden, um den Geschmack zu verfeinern.
- Stellen Sie sicher, dass die Kokosmilch gut geschüttelt wird, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Der Rezeptprozess für diesen Pie ist einfach und gut verständlich, jedoch könnte das korrekte Backen eine kleine Herausforderung sein, da die Backzeit je nach Ofentyp variieren kann.
Kosten
Die Kosten für den Matcha-Kokos-Creme-Pie sind moderat, wobei Matcha-Pulver etwas teurer ist, aber die übrigen Zutaten relativ preiswert sind.