Pflaumenkuchen mit Walnüssen

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
4. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut vermischen.
5. Die Pflaumen entsteinen und in Viertel schneiden. Die Walnüsse grob hacken.
6. Die Pflaumen und Walnüsse unter den Teig heben.
7. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen.
8. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
10. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Servieren Sie den Pflaumenkuchen warm oder bei Raumtemperatur, idealerweise mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
• Die Walnüsse können auch durch Mandeln oder Haselnüsse ersetzt werden.
• Der Kuchen hält sich in einer Keksdose bis zu einer Woche frisch.

Die Zubereitung des Pflaumenkuchens ist für Hobbybäcker gut machbar. Die Verwendung von frischen Pflaumen und die richtige Backzeit sind der Schlüssel zu einem gelungenen Ergebnis.

Die Kosten für diesen Pflaumenkuchen sind moderat, da die meisten Zutaten gängig und erschwinglich sind.