Chicken Keema Paratha (Hähnchenhack)

1. Die Zwiebel fein hacken und die Tomate würfeln.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie goldbraun ist.
3. Die Ingwer-Knoblauch-Paste und die grünen Chilis hinzufügen und kurz anbraten.
4. Das Hähnchenhackfleisch hinzugeben und gut umrühren, bis es gleichmäßig durchgegart ist.
5. Die gewürfelte Tomate, Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver, Garam Masala und Salz hinzufügen und gut vermischen.
6. Die Füllung etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Tomate zerfällt und die Gewürze gut eingezogen sind. Mit frischem Koriander garnieren und vom Herd nehmen.
7. Das Weizenmehl in eine Schüssel geben und nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
8. Den Teig in kleine Portionen teilen und dünne Fladen ausrollen.
9. Eine Pfanne erhitzen und den Fladen kurz anbraten, dann einen Esslöffel der Hähnchenfüllung in die Mitte des Fladens geben.
10. Den Rand des Fladens um die Füllung zusammenklappen und zu einem runden Päckchen formen.
11. Den Paratha auf beiden Seiten goldbraun braten, bis er knusprig ist.
12. Warm servieren und genießen!

Chicken Keema Paratha wird am besten mit einem Beilagensalat, Joghurt oder scharfen Pickles serviert. Es kann warm als Snack oder Hauptspeise genossen werden.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Füllung mit geriebenem Käse ergänzen.
• Schrittweise Wasser hinzufügen, um die perfekte Konsistenz des Teigs zu erreichen.
• Die Parathas können auch im Tandoor gekocht werden, um einen rauchigen Geschmack zu erzielen.

Die Zubereitung von Chicken Keema Paratha erfordert einige grundlegende Kochfähigkeiten und Erfahrung mit Gewürzen, aber es ist für Hobbyköche gut umsetzbar.

Die Kosten für Chicken Keema Paratha sind angemessen, da die meisten Zutaten relativ preiswert und leicht erhältlich sind.