Ginger Roti (Ingwer)
Ginger Roti ist ein schmackhaftes Fladenbrot, das durch den Zusatz von frischem Ingwer eine pikante Note erhält. Dieses vielseitige Brot kann zu verschiedenen Gerichte serviert werden und ist besonders wohltuend.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Teigrolle | Pfanne | Messer
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 300g |
| Frischer Ingwer | 30g |
| Wasser | 100ml |
| Salz | 1 TL |
| Öl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Frischen Ingwer schälen und fein hacken.
- In einer Rührschüssel Mehl und Salz vermengen.
- Hacken Sie den Ingwer in die Mehlmischung und fügen Sie das Wasser und Öl hinzu.
- Kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist. Lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen.
- Teilen Sie den Teig in gleich große Portionen und rollen Sie jede Portion zu einem dünnen Fladen aus.
- Erhitzen Sie die Pfanne und backen Sie das Roti auf jeder Seite goldbraun.
- Warm servieren.
Serviervorschläge
Ginger Roti kann warm serviert werden, idealerweise mit einem würzigen Curry oder einer frischen Yogurtdip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verstärken Sie den Ingwergeschmack, indem Sie zusätzlich gemahlenen Ingwer hinzufügen.
- Das Roti kann auch gegrillt werden, um einen rauchigen Geschmack zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Ginger Roti ist einfach und erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Das Kneten und Ausrollen des Teigs ist unkompliziert und sollte auch Anfängern gelingen.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung von Ginger Roti sind minimal, da die Hauptzutaten recht preiswert sind und oft in jedem Haushalt vorhanden.