Oats Paratha (Hafermehl)
Oats Paratha ist ein gesundes und schmackhaftes indisches Fladenbrot, das aus Hafermehl zubereitet wird. Es ist nahrhaft und kann zu verschiedenen Gerichten serviert werden oder einfach mit Joghurt oder Pickles genossen werden.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Teigroller | Pfanne | Küchenwaage | Meßbecher
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Hafermehl | 200g |
| Weizenmehl | 100g |
| Wasser | 150ml |
| Salz | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Korianderpulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer Rührschüssel Hafermehl, Weizenmehl, Salz, Kreuzkümmel und Korianderpulver vermischen.
- Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist.
- Den Teig abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und jeweils zu einem runden Fladen ausrollen.
- Eine Pfanne erhitzen und die Parathas auf beiden Seiten mit ein wenig Olivenöl braten, bis sie goldbraun sind.
- Warm servieren und nach Belieben mit Joghurt oder Chutney genießen.
Serviervorschläge
Oats Paratha kann warm serviert werden, idealerweise mit Joghurt, Pickles oder einem frischen Salat. Sie eignen sich hervorragend als Teil eines indischen Frühstücks oder als Snack zu jeder Tageszeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie gewürfeltes Gemüse in den Teig mischen.
- Die Parathas können auch mit verschiedenen Gewürzen wie Garam Masala oder Chili-Flocken verfeinert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Oats Paratha ist einfach und erfordert keine speziellen Techniken, was es ideal für Anfänger macht.
Kosten
Die Kosten für Oats Paratha sind gering, da die Zutaten einfach zu beschaffen sind und meist in jedem Haushalt vorhanden sind.