Zimt-Ahorn-Muffin-Tops
Die Zimt-Ahorn-Muffin-Tops sind eine köstliche Variation von Muffins, die in rustikalen Cafés sehr beliebt sind. Mit einem himmlischen Aroma von Zimt und dem reichen Geschmack von Ahornsirup sind diese Muffin-Tops eine perfekte Ergänzung zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinform | Teigschaber | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Ahornsirup | 100ml |
| Butter | 80g |
| Hefe | 8g |
| Milch | 150ml |
| Eier | 1 |
| Zimt | 2 TL |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Zimt und Salz vermengen.
- In einer anderen Schüssel die Butter schmelzen und mit Milch, Ahornsirup und dem Ei gut verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu der Mehlmischung geben und alles vorsichtig verrühren, bis der Teig gerade so zusammenkommt.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen, sodass die Oberseite der Muffin-Tops leicht über den Rand der Formen hinausgeht.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Muffin-Tops aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Zimt-Ahorn-Muffin-Tops warm aus dem Ofen. Sie sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Snack am Nachmittag. Servieren Sie sie mit etwas Butter oder Ahornsirup für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Aroma können Sie gehackte Walnüsse in den Teig geben.
- Die Muffin-Tops können auch mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und Ahornsirup verfeinert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Zimt-Ahorn-Muffin-Tops ist einfach und erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Die Schritte sind klar und unkompliziert.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung der Muffin-Tops sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und in jeder Küche zu finden sind.