Blaubeer-Granola-Muffin-Tops

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die trockenen Zutaten: Haferflocken, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz miteinander vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die nassen Zutaten: Milch, Eier und geschmolzene Butter verquirlen.
4. Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen, bis alles gerade so verbunden ist.
5. Die Blaubeeren und Granola vorsichtig unterheben.
6. Den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen und mit etwas zusätzlichem Granola bestreuen.
7. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Muffin-Tops goldbraun und fest sind.
8. Die Muffins nach dem Backen 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Die Muffin-Tops können warm serviert werden, idealerweise mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack für unterwegs oder im Büro.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zimt oder Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
• Achten Sie darauf, die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig zu heben, damit sie nicht zerdrückt werden.
• Die Muffin-Tops lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.

Dieses Rezept ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Anfänger in der Küche. Die Schritte sind klar und leicht verständlich.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten Grundzutaten wie Haferflocken, Mehl und Zucker zu einem günstigen Preis erhältlich sind.