Honig-Lavendel-Muffin-Tops
Die Honig-Lavendel-Muffin-Tops sind eine köstliche und aromatische Süßigkeit, die den süßen Geschmack von Honig mit dem floralen Aroma von Lavendel kombiniert. Perfekt für einen morgendlichen Snack oder als besonderer Genuss zum Nachmittagstee.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinblech | Mixer | Backpapier | Teigschaber
Kaloriengehalt 240 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 100g |
| Honig | 80g |
| Milch | 150ml |
| Eier | 1 |
| Butter | 100g |
| Lavendelblüten | 2 EL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch, den Honig und die geschmolzene Butter gut vermengen.
- Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben, bis alles gerade so vermischt ist. Zuletzt die Lavendelblüten unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Muffin-Tops goldbraun sind und ein Zahnstocher in die Mitte gesteckt sauber herauskommt.
- Die Muffin-Tops aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf ein Gitterrost gelegt werden, um vollständig abzukühlen.
Serviervorschläge
Die Honig-Lavendel-Muffin-Tops eignen sich hervorragend als Snack zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können sie auch mit etwas zusätzlichem Honig beträufeln oder mit einer Lavendel-Creme bestreichen, um das Aroma zu intensivieren. Auch frisch gebackene Muffin-Tops schmecken köstlich warm serviert.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Lava Stone – Kombiservice 16-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie nur essbare Lavendelblüten, um den besten Geschmack und die Sicherheit zu gewährleisten.
- Für eine noch intensivere Lavendelnote können Sie die Blüten in die Milch einweichen, bevor Sie sie zum Teig geben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Honig-Lavendel-Muffin-Tops ist unkompliziert und schnell. Ideal für Anfänger und Hobbybäcker, die ihrem Kuchenrepertoire eine besondere Note hinzufügen möchten.
Kosten
Die Kosten für die Honig-Lavendel-Muffin-Tops sind gering, da die meisten Zutaten im Grundsortiment einer Küche vorhanden sind. Honig und Lavendel könnten einen kleinen Aufpreis erfordern, sind jedoch für viele Rezepte vielseitig einsetzbar.