Schoko-Bananen-Muffin-Tops

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Backpapier auslegen.
2. Die reifen Bananen in einer Rührschüssel gut zerdrücken.
3. Die geschmolzene Butter, Zucker und die Eier zu den Bananen geben und alles gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten langsam unter die Bananenmischung heben.
6. Die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
7. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
8. Die Muffin-Tops im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis sie aufgegangen und fest sind.
9. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Die Schoko-Bananen-Muffin-Tops können warm serviert werden und passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie eignen sich auch ideal für die Mitnahme als Snack für unterwegs oder zur Schulbrotdose der Kinder.

• Um die Muffin-Tops noch saftiger zu machen, können Sie eine reife Avocado zur Bananenmischung hinzufügen.
• Die Muffin-Tops lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf auftauen.
• Für eine besondere Note können Sie Nüsse oder Trockenfrüchte in den Teig mischen.

Die Zubereitung der Schoko-Bananen-Muffin-Tops ist einfach und schnell. Mit wenigen Zutaten gelingen sie auch Anfängern im Backen ohne Probleme.

Die Kosten für die Muffin-Tops sind niedrig, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind und keine speziellen einkäufe erforderlich sind.