Hafer-Honig-Muffins
Diese Hafer-Honig-Muffins sind eine gesunde und leckere Option für das Frühstück oder den Snack zwischendurch. Sie sind saftig und voller Geschmack, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Muffinblech | Rührschüssel | Mixer | Backpapier | Messbecher
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Vollkornmehl | 150g |
| Honig | 100g |
| Eier | 2 |
| Milch | 150ml |
| Butter | 80g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Zimt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Haferflocken, das Vollkornmehl, das Backpulver, das Salz und das Zimt vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Butter schmelzen und mit dem Honig, den Eiern und der Milch gut verrühren.
- Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen.
- Die Muffins im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Serviervorschläge
Die Hafer-Honig-Muffins können warm serviert werden, idealerweise mit etwas zusätzlichem Honig oder Marmelade. Sie passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind auch ein toller Snack für unterwegs.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Mallorca – Buddha Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Crunch können Sie Nüsse oder Trockenfrüchte in den Teig geben.
- Die Muffins können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch gehalten werden.
- Diese Muffins lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Hafer-Honig-Muffins ist einfach und schnell. Mit wenigen Schritten gelingt es auch ungeübten Bäckern, köstliche Muffins zu kreieren.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind niedrig, da die meisten Zutaten gängig und kostengünstig sind.