Schokoladen-Chip-Muffins

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles kurz verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Nicht zu lange rühren.
5. Schokoladendrops unterheben und die Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen.
6. Die Muffins im vorgeheizten Ofen für 18-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Die Schokoladen-Chip-Muffins können warm serviert werden, idealerweise mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie eignen sich auch hervorragend für ein Picknick oder als süßer Snack für Kindergeburtstage. Man kann sie mit Puderzucker bestäuben oder mit einem Klecks Schlagsahne garnieren.

• Für besondere Variationen können Nüsse oder Trockenfrüchte hinzugefügt werden.
• Achten Sie darauf, die Muffins nicht zu lange zu backen, damit sie schön saftig bleiben.
• Die Muffins lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Die Zubereitung der Schokoladen-Chip-Muffins ist einfach und eignet sich gut für Anfänger. Die Schritte sind klar und erfordern keine besonderen Kochkünste.

Die Zutaten für die Muffins sind günstig und leicht erhältlich, was die Kosten für dieses Rezept günstig macht.