Chai-Gewürz-Muffins
Diese Chai-Gewürz-Muffins vereinen die warmen Aromen von indischen Gewürzen und Tees. Perfekt für eine gemütliche Kaffeepause oder als süßer Snack zu jeder Tageszeit.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Muffinblech | Rührschüssel | Mikrowelle | Schneebesen | Messbecher
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Milch | 120ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Ingwer | 1 TL |
| Kardamom | 1 TL |
| Nelken | 1/2 TL |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Butter in der Mikrowelle schmelzen und mit Zucker in einer Rührschüssel gut vermengen.
- Die Eier nach und nach hinzufügen und gut unterrühren.
- Die Milch hinzufügen und die Mischung gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit Backpulver, Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelken und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und vorsichtig unterheben, bis der Teig gerade so vermischt ist.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Chai-Gewürz-Muffins schmecken köstlich warm oder bei Zimmertemperatur. Sie sind ideal zu einer Tasse Chai oder Kaffee und können mit Puderzucker bestäubt werden oder mit einer Glasur aus Frischkäse für einen zusätzlichen Genuss versehen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie frisch gemahlene Gewürze für ein intensiveres Aroma.
- Die Muffins können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch bleiben.
- Für eine besondere Note können Sie gehackte Nüsse oder Rosinen hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Chai-Gewürz-Muffins ist unkompliziert und gut für Anfänger geeignet, da die Schritte klar und gut verständlich sind.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die meisten Zutaten für Muffins in jedem Haushalt vorhanden sein sollten.
