Macadamia-Schoko-Muffins
Diese Macadamia-Schoko-Muffins sind die perfekte Kombination aus knusprigen Nüssen und zartschmelzender Schokolade. Ideal als Snack oder zum Kaffee. Sie sind leicht zuzubereiten und sorgen für gute Laune!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Muffinform | Rührschüssel | Backofen | Schneebesen | Teigschaber
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Backkakao | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Butter | 100g |
| Macadamianüsse | 100g |
| Zartbitterschokolade | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backkakao, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer anderen Schüssel die Eier, Milch und geschmolzene Butter gut verrühren.
- Die flüssige Mischung zur trockenen Mischung geben und alles nur kurz vermengen.
- Die gehackte Zartbitterschokolade und die Macadamianüsse unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Muffins können warm serviert werden und passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie lassen sich auch gut als Snack für Ausflüge oder zur Arbeit verpacken.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra schokoladige Note können Sie zusätzlich Schokoladensplitter in den Teig geben.
- Die Macadamianüsse können leicht geröstet werden, um deren Geschmack zu intensivieren.
- Diese Muffins können auch eingefroren werden und sind dann bei Bedarf schnell zur Hand.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und eignet sich auch gut für Backanfänger. Die Schritte sind klar strukturiert und führen sicher zu einem köstlichen Ergebnis.
Kosten
Die Kosten sind moderat und variieren je nach Qualität der Schokolade und Nüsse, die Sie wählen.