Weintrauben-Cranberry-Muffins

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Muffinform mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter mit dem Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren. Vanilleextrakt hinzufügen.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
6. Die Weintrauben halbieren und zusammen mit den Cranberries vorsichtig unter den Teig heben.
7. Den Teig gleichmäßig in die Muffinform verteilen und ca. 25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Diese Muffins passen wunderbar zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Perfekt als Frühstück oder für den Nachmittagskaffee.

• Für eine extra Note können Sie etwas Zimt zum Teig hinzufügen.
• Die Muffins lassen sich hervorragend einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Das Rezept ist einfach umsetzbar und eignet sich gut für Backanfänger.

Die Kosten sind moderat, da die Zutaten allgemein preiswert sind und oft vorrätig sind.