Schoko-Nuss-Muffins
Die Schoko-Nuss-Muffins sind saftige und schokoladige Leckereien, die perfekt zum Kaffee oder als süßer Snack für zwischendurch geeignet sind. Mit ihrem knusprigen Nuss-Topping sind sie ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinblech | Backpapier | Schneebesen | Teigschaber
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Kakaopulver | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Milch | 100ml |
| Eier | 2 |
| Butter | 100g |
| Nüsse | 150g |
| Schokoladenstückchen | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit der geschmolzenen Butter und der Milch gut verrühren.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Schokoladenstückchen und die grob gehackten Nüsse unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Muffins aufgegangen sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Muffins nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen und servieren.
Serviervorschläge
Die Schoko-Nuss-Muffins können warm serviert werden und passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Auch als Snack für Kindergeburtstage oder Einladungen sind sie ideal. Garniere sie zusätzlich mit Puderzucker für eine festliche Note!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Schokoladengeschmack kannst du die Muffins nach Belieben mit einer Glasur aus geschmolzener Schokolade überziehen.
- Variiere die Nüsse! Walnüsse oder Haselnüsse schmecken ebenfalls köstlich.
- Die Muffins lassen sich auch hervorragend einfrieren – einfach gut verpacken und bei Bedarf auftauen.
Schwierigkeitsgrad
Die Schoko-Nuss-Muffins sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für Anfänger. Die Schritte sind unkompliziert und benötigen kein spezielles Equipment.
Kosten
Die Kosten für die Schoko-Nuss-Muffins sind moderat, da die Zutaten relativ günstig sind und viele davon in der Regel im Haus vorhanden sind.
