Apfel-Karamell-Muffins

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen in ein Muffinblech setzen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig rühren, dann die Eier nacheinander hinzufügen.
4. Das Mehl, Backpulver, Zimt, Vanillezucker und Salz vorsichtig unter die Mischung heben.
5. Anschließend die Apfelwürfel unter den Teig heben.
6. Jedes Muffinförmchen bis zur Hälfte mit dem Teig füllen, dann einen Teelöffel Karamellsauce in die Mitte setzen und mit mehr Teig bedecken.
7. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann servieren.

Die Apfel-Karamell-Muffins warm servieren, eventuell mit etwas zusätzlicher Karamellsauce oder Puderzucker bestreuen. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind ein perfekter Snack für die ganze Familie.

• Für extra Crunch können gehackte Nüsse in den Teig gegeben werden.
• Die Muffins lassen sich gut einfrieren. Bei Bedarf einfach aufbacken.
• Variiere die Karamellsauce mit Schokoladensauce für eine andere Geschmacksrichtung.

Die Zubereitung der Apfel-Karamell-Muffins erfordert einige Grundkenntnisse im Backen, ist jedoch für Hobbyköche leicht umzusetzen. Die Schritte sind klar und gut erklärt, sodass jeder die Muffins nachbacken kann.

Die Kosten für die Muffins sind moderat, da die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Äpfel häufig in der Küche vorhanden sind. Karamellsauce kann fertig gekauft oder selbstgemacht werden.