Karamell-Schoko-Chip-Muffin-Tops
Diese Karamell-Schoko-Chip-Muffin-Tops sind eine köstliche und einfache Variante traditioneller Muffins. Sie sind außen knusprig und innen weich, perfekt für einen süßen Snack oder zum Frühstück.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinform | Backpapier | Mischlöffel | Backblech
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 300g |
| Zucker | 150g |
| Brauner Zucker | 100g |
| Butter | 120g |
| Eier | 2 |
| Backpulver | 2 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Schokoladenstückchen | 200g |
| Karamellstückchen | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die Butter mit dem weißen und braunen Zucker cremig rühren.
- Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Schokoladenstückchen und Karamellstückchen vorsichtig unterheben.
- Mit einem Esslöffel den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
- Die Muffin-Tops aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und genießen.
Serviervorschläge
Die Muffin-Tops können warm serviert werden. Ideal mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Für einen extra Genuss können sie mit geschmolzener Schokolade überzogen oder mit Karamellsoße beträufelt werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Textur können gehackte Nüsse hinzugefügt werden.
- Die Muffin-Tops lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um den Geschmack zu variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und eignet sich hervorragend für Backanfänger. Die Schritte sind klar strukturiert und erfordern keine besonderen Fähigkeiten.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten häufig in den meisten Haushalten vorrätig sind.