Pistazien-Rosen-Muffin-Tops
Die Pistazien-Rosen-Muffin-Tops sind eine leckere Kombination aus zarter Textur und dem reichen Geschmack von gerösteten Pistazien, perfekt für einen süßen Snack oder das gemütliche Frühstück. Mit einer feinen Rosenaroma-Verfeinerung sind sie ein wahrer Genuss für die Sinne.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinform | Schneebesen | Backpapier | Mahlwerk für die Pistazien
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 33 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Pistazien | 100g, gehackt |
| Rosenwasser | 2 EL |
| Milch | 100ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Eier
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut einmixen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und langsam zur Butter-Ei-Mischung geben.
- Die gehackten Pistazien und das Rosenwasser hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Milch einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Muffin-Tops aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Serviervorschläge
Die Pistazien-Rosen-Muffin-Tops können warm serviert werden, eventuell mit einem Hauch Puderzucker bestäubt. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und können auch mit einem kleinen Klecks Marmelade oder Frischkäse genossen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra feuchte Muffin-Tops können Sie griechischen Joghurt anstelle von Milch verwenden.
- Die Muffin-Tops lassen sich gut in einer luftdichten Box aufbewahren und sind ein idealer Snack für unterwegs.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Muffin-Tops ist unkompliziert und eignet sich auch für unerfahrene Bäcker. Die Mischung ist einfach und die Schritte sind leicht nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für die Pistazien-Rosen-Muffin-Tops sind moderat, da die meisten Zutaten gängig sind, während Pistazien möglicherweise etwas teurer sind.