Granola-Milchbrötchen

1. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 5 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer Rührschüssel das Mehl, den Zucker und das Salz vermischen.
3. Die Hefemischung, das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten geben. Mit der Küchenmaschine mit dem Knethaken etwa 5-7 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die Granola in den Teig einarbeiten, bis sie gleichmäßig verteilt ist.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
7. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und in gleichmäßige Portionen teilen. Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
8. Die Brötchen mit einem Tuch abdecken und weitere 15 Minuten gehen lassen.
9. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
10. Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen und warm servieren.

Die Granola-Milchbrötchen können warm serviert werden und passen hervorragend zu Marmelade oder Honig. Sie sind auch lecker mit etwas Butter oder als Belag für Joghurt.

• Für mehr Geschmack können Sie eine Handvoll getrocknete Früchte oder Nüsse zum Teig hinzufügen.
• Die Brötchen lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Granola-Sorten für unterschiedliche Geschmäcker.

Die Zubereitung der Granola-Milchbrötchen ist einfach, erfordert jedoch Kenntnisse im Umgang mit Hefeteig und etwas Zeit zum Gehenlassen.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten Bestandteile in jedem Haushalt erhältlich sind. Granola kann je nach Marke variieren.