Chai-Gewürz-Milchbrötchen
Diese Chai-Gewürz-Milchbrötchen sind weich, fluffig und aromatisch mit einer perfekten Mischung aus Gewürzen, die an einen warmen Chai-Tee erinnern. Ideal für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack zu jeder Tageszeit.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teigrolle
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 200ml |
| Mehl | 500g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 80g |
| Hefe | 10g |
| Eier | 1 |
| Zimt | 1 TL |
| Ingwer | 1 TL |
| Kardamom | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Hefe in warmer Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Zimt, Ingwer, Kardamom, Salz und Vanillezucker vermischen.
- Die Hefemischung, ein Ei und die weiche Butter hinzufügen und alles mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche durchkneten, in gleichmäßige Portionen teilen und zu kleinen Brötchen formen.
- Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen 20 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und servieren.
Serviervorschläge
Die Chai-Gewürz-Milchbrötchen können warm serviert werden und sind perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können auch mit Marmelade oder Honig bestrichen werden für einen extra süßen Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte zur Teigmischung hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.
- Für eine besonders aromatische Variante können Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Chai-Gewürz-Milchbrötchen sind einfach zuzubereiten und erfordern nur grundlegende Fertigkeiten im Backen. Die Schritte sind klar und leicht verständlich, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Chai-Gewürz-Milchbrötchen sind niedrig, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.