Zitronen-Ingwer-Milchbrötchen

1. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
3. Butter, Eier, Zitronenschale, Ingwer und Zitronensaft zu der Mehlmischung geben.
4. Die Hefemischung hinzufügen und alles mit der Küchenmaschine für etwa 8 Minuten kneten bis der Teig glatt ist.
5. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Teig auf einer bemehlten Fläche kurz durchkneten und in 10 gleich große Portionen teilen.
7. Jede Portion zu einem Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Die Brötchen erneut abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
9. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
10. Abkühlen lassen und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Die Zitronen-Ingwer-Milchbrötchen schmecken köstlich mit Butter oder einer Marmelade. Sie können auch mit frischem Obst serviert werden für einen erfrischenden Genuss!

• Für eine besonders zarte Textur die Brötchen nach dem Backen mit etwas Butter bestreichen.
• Die Brötchen lassen sich hervorragend einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Die Zubereitung der Zitronen-Ingwer-Milchbrötchen ist unkompliziert und erfordert lediglich grundlegende Backkenntnisse. Die Schritte sind einfach und leicht nachvollziehbar.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, da viele davon in den meisten Haushalten bereits vorhanden sind. Frische Zutaten wie Ingwer und Zitrone sind jedoch erschwinglich.