Karamell-Milchbrötchen

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und für 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
3. Die Hefemilch, Eier und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Den Teig ca. 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
5. Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden.
7. Jedes Stück in eine kleine Platte formen und 1 EL Karamellsoße in die Mitte geben, dann die Ränder darüber schließen.
8. Die Karamellbrötchen auf ein Backblech legen und weitere 20 Minuten gehen lassen.
9. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Karamell-Milchbrötchen warm servieren und optional mit Puderzucker bestäuben. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind perfekt für ein gemütliches Frühstück mit Familien und Freunden.

• Für eine besondere Note können Sie die Karamellsoße mit etwas Meersalz verfeinern.
• Die Brötchen können auch mit Schokoladensoße anstelle von Karamell gefüllt werden.
• Vor dem Servieren mit geschmolzener Butter bestreichen für extra Geschmack.

Die Zubereitung der Karamell-Milchbrötchen erfordert etwas Geschick im Umgang mit Hefeteig, ist aber durch die klaren Schritte gut nachvollziehbar und für Hobbybäcker geeignet.

Die Kosten für die Karamell-Milchbrötchen sind moderat, da die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Butter in vielen Haushalten vorhanden sind.