Haferschleim-Milchbrötchen

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
2. In einer großen Rührschüssel Haferflocken, Mehl, Zucker und Salz vermischen.
3. Die Hefemischung, das Ei und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen.
5. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Brötchen schneiden.
6. Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und etwa 10 Minuten gehen lassen.
7. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
8. Die Brötchen 20 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind.
9. Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Die Haferschleim-Milchbrötchen können warm serviert werden, gerne mit etwas Butter oder Marmelade. Sie eignen sich auch hervorragend zum Mitnehmen für ein nahrhaftes Frühstück unterwegs.

• Um die Brötchen noch gesünder zu machen, können Sie einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen.
• Die Brötchen lassen sich gut einfrieren und können bei Bedarf aufgetaut werden.
• Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zimt oder geriebene Zitronenschale in den Teig mischen.

Die Zubereitung der Haferschleim-Milchbrötchen ist einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Ideal für Backanfänger oder gemeinsam mit Kindern.

Die Kosten für die Haferschleim-Milchbrötchen sind niedrig, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind und auch günstig zu beschaffen sind.