Schoko-Orange-Milchbrötchen
Schoko-Orange-Milchbrötchen sind luftige, süße Brötchen, die den unwiderstehlichen Geschmack von Schokolade und Orange kombinieren. Diese köstlichen Leckerbissen sind perfekt zum Frühstück oder als Snack und versüßen jeden Moment des Tages.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teigrolle
Kaloriengehalt 240 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Milch | 250ml |
| Zucker | 100g |
| Hefe | 20g |
| Butter | 75g |
| Eier | 2 |
| Schokoladendrops | 150g |
| Orangenschale | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz mischen.
- Die Hefemischung, Eier und weiche Butter hinzufügen und mit der Küchenmaschine (Knethaken) für etwa 5-7 Minuten kneten.
- Die Schokoladendrops und die Orangenschale unter den Teig mischen.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in eine gefettete Schüssel legen und mit einem Tuch abdecken. An einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche leicht kneten und in 12 gleich große Stücke teilen.
- Jedes Stück zu einer runden Brötchenform rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Brötchen abdecken und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Schoko-Orange-Milchbrötchen sind warm serviert ein Genuss. Sie eignen sich hervorragend mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Für zusätzlichen Geschmack können die Brötchen mit Puderzucker bestäubt oder mit einem Orangenkuvertüre überzogen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um den Geschmack zu variieren, können zusätzlich Nüsse oder Trockenfrüchte incorporated werden.
- Für eine intensiv fruchtige Note, verwenden Sie frischen Orangensaft anstelle von Milch.
- Die Brötchen lassen sich auch perfekt einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Die Schoko-Orange-Milchbrötchen sind einfach und schnell zuzubereiten. Sie erfordern lediglich einige Grundkenntnisse im Umgang mit Hefeteig.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt zu finden sind.
