Granatapfel-Milchbrötchen
Die Granatapfel-Milchbrötchen sind ein flauschiges, süßes Gebäck, das mit der Frische von Granatapfelkernen und einem Hauch von Vanille aromatisiert ist. Diese Brötchen eignen sich perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Snack für zwischendurch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teigroller
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Milch | 250ml |
| Zucker | 100g |
| Butter | 75g |
| Hefe | 10g |
| Ei | 1 |
| Salz | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Granatapfelkerne | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
- In einer großen Rührschüssel das Mehl, Zucker und Salz vermischen.
- Die Hefemischung, das Ei, die weiche Butter und den Vanilleextrakt hinzufügen. Mit der Küchenmaschine den Teig ca. 10 Minuten kneten, bis er glatt ist.
- Die Granatapfelkerne unter den Teig heben.
- Den Teig an einem warmen Ort abdecken und etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und kleine Brötchen formen.
- Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Brötchen 15 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und genießen.
Serviervorschläge
Die Granatapfel-Milchbrötchen können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Besonders lecker sind sie mit einer Schicht Butter oder Marmelade. Sie eignen sich auch hervorragend als leichtes Frühstück oder Nachmittagsimbiss mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Kombiservice 16-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Süße kann Honig über die Brötchen geträufelt werden.
- Die Granatapfelkerne können auch durch andere Früchte ersetzt werden, wie z.B. Himbeeren oder Heidelbeeren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Granatapfel-Milchbrötchen erfordert etwas Feingefühl beim Arbeiten mit Hefeteig, ist aber auch für weniger erfahrene Bäcker gut machbar.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung der Granatapfel-Milchbrötchen sind gering, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorrätig sind.