Apfel-Karamell-Milchbrötchen

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen.
3. Die Hefemischung, Eier und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Den Teig für etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt ist.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
7. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen und die Apfelstücke darauf verteilen.
8. Die Karamellsoße gleichmäßig über die Äpfel gießen und den Teig von der langen Seite her aufrollen.
9. Die Rolle in 12 gleich große Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
10. Die Brötchen abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
11. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen goldbraun backen, etwa 25 Minuten.
12. Warm servieren und nach Belieben mit zusätzlicher Karamellsoße drapieren.

Die Apfel-Karamell-Milchbrötchen sind hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können warm serviert werden, um die Aromen perfekt zur Geltung zu bringen. Mit einer Prise Puderzucker oder einem Klecks Schlagsahne sind sie ein echter Genuss!

• Für eine extra Portion Karamellgeschmack können Sie die Brötchen direkt nach dem Backen mit zusätzlicher Karamellsoße beträufeln.
• Die Brötchen lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
• Fügen Sie dem Teig weitere Gewürze wie Muskatnuss hinzu, um den Geschmack zu variieren.

Die Zubereitung der Apfel-Karamell-Milchbrötchen erfordert etwas Übung im Umgang mit Hefeteig, ist aber insgesamt machbar. Die Schritte sind klar strukturiert und gut nachvollziehbar.

Die Kosten für die Zubereitung sind moderat. Die meisten Zutaten sind alltäglich und in der Regel gut zu beschaffen.