Weiße Schoko-Macadamia-Milchbrötchen
Diese zarten und süßen Milchbrötchen sind mit reichhaltiger weißer Schokolade und knackigen Macadamianüssen gefüllt. Perfekt als Nachmittagsleckerei oder für das nächste Kaffeekränzchen!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teigrolle
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 120g |
| Milch | 200ml |
| Hefe | 10g |
| Eier | 1 |
| Weiße Schokolade | 150g |
| Macadamianüsse | 100g |
| Salz | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Hefe in der warmen Milch auflösen und kurz ruhen lassen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
- Die Hefemischung, das Ei, die weiche Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Die weiße Schokolade und Macadamianüsse grob hacken und unter den Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals 15 Minuten ruhen lassen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Serviervorschläge
Die Milchbrötchen können warm serviert werden, ideal zum Kaffee oder Tee. Sie lassen sich auch hervorragend mit etwas Butter oder Marmelade genießen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Geschmack können Sie der Teigmischung ein paar Esslöffel Kakaopulver hinzufügen.
- Die Brötchen lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
- Achten Sie darauf, die Brötchen nach dem Backen gut abkühlen zu lassen, damit sie nicht zu weich werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Milchbrötchen erfordert einige Kenntnisse im Umgang mit Hefeteig, ist aber für Hobbybäcker gut machbar. Die Schritte sind klar und leicht nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten der Zutaten sind überschaubar, da die meisten einfach zu beschaffenden Zutaten sind. Die Macadamianüsse und die weiße Schokolade können etwas ins Gewicht fallen.