Cranberry-Milchbrötchen

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
3. Die Hefemischung, das Ei und die weiche Butter hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Die Cranberries vorsichtig unter den Teig heben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er das Volumen verdoppelt hat.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Portionen teilen.
7. Die Teigportionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und erneut 15 Minuten ruhen lassen.
8. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
9. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Cranberry-Milchbrötchen passen hervorragend zu Marmelade, Honig oder Butter. Sie können auch einfach pur genossen werden, ideal zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

• Für extra Geschmack können Sie den Teig mit etwas Zimt verfeinern.
• Die Brötchen lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
• Verwenden Sie getrocknete Cranberries für einen intensiveren Geschmack.

Die Cranberry-Milchbrötchen sind einfach zuzubereiten und erfordern keine speziellen Backkenntnisse. Ideal für Backanfänger und Hobbybäcker.

Die Kosten für die Zubereitung sind niedrig, da die Zutaten in dezentralen Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich sind, vor allem wenn man oft Brot backt.