Chai-Gewürz-Madeleines

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Madeleine-Backform leicht einfetten.
2. Butter in einem kleinen Topf schmelzen und abkühlen lassen.
3. In einer Rührschüssel Eier und Zucker mit dem Schneebesen gut vermischen, bis die Masse hell und schaumig ist.
4. Die geschmolzene Butter und die Milch vorsichtig unter die Eimasse heben.
5. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer, Kardamom und Salz vermischen.
6. Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
7. Den Teig gleichmäßig in die Madeleine-Form füllen, bis sie etwa zwei Drittel voll sind.
8. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, bis die Madeleines goldbraun sind und sich leicht vom Rand lösen.
9. Die Madeleines aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die Chai-Gewürz-Madeleines können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Kombinieren Sie sie mit einer Tasse frisch gebrühtem Chai-Tee oder Kaffee für ein perfektes Snack-Erlebnis. Sie eignen sich auch hervorragend zum Teilen bei Teepartys oder als süßer Abschluss nach dem Abendessen.

• Für intensiveren Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
• Die Madeleines können in einer Tüte oder einer Dose aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten.

Die Zubereitung von Chai-Gewürz-Madeleines ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Die einzelnen Schritte sind leicht verständlich, sodass auch Anfänger gute Ergebnisse erzielen können.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie in vielen Haushalten bereits vorhanden sind oder nur minimal zusätzlich erworben werden müssen.