Banane-Schoko-Madeleines

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Madeleine-Backform mit Butter einfetten.
2. Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
3. In einer Rührschüssel die reifen Bananen gut zerdrücken und mit dem Zucker, den Eiern und dem Vanilleextrakt vermischen.
4. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren.
5. Das Mehl, das Backpulver und das Salz in eine separate Schüssel sieben und dann langsam zur Bananenmischung geben, dabei gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
7. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Madeleine-Backform füllen, dabei darauf achten, dass die Formen nicht überfüllt sind.
8. Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis die Madeleines leicht goldbraun sind und bei einer Stäbchenprobe kein Teig mehr kleben bleibt.
9. Die Madeleines aus dem Ofen nehmen und noch warm aus der Form lösen, auf einem Gitter abkühlen lassen.

Servieren Sie die Banane-Schoko-Madeleines warm oder bei Raumtemperatur. Sie lassen sich wunderbar mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen. Für einen besonderen Touch können Sie sie mit Puderzucker bestäuben oder einen Schokoladenguss darüber geben.

• Um die Madeleines noch schokoladiger zu machen, können Sie zusätzlich Kakaopulver in den Teig einarbeiten.
• Die Bananen sollten gut gereift sein, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Um Abwechslung zu schaffen, können Sie die Schokolade durch Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen.

Die Zubereitung der Banane-Schoko-Madeleines ist leicht und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Backanfänger und Familien mit Kindern.

Die Kosten für die Zubereitung der Madeleines sind gering, da die Zutaten simpel und oft bereits in der Küche vorhanden sind.