Weißbier-Zitrone-Madeleines

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Madeleine-Form gut einfetten.
2. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen.
3. Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
5. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit dem Weißbier zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermischen.
6. Den Zitronenabrieb und den Vanilleextrakt unterrühren.
7. Den Teig in die Madeleine-Form füllen, sodass die Formen zur Hälfte gefüllt sind.
8. Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis die Madeleines goldbraun sind und sich leicht vom Rand lösen.
9. Die Madeleines aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die Weißbier-Zitrone-Madeleines können warm serviert werden und passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie lassen sich gut in einer eleganten Dessert-Box anrichten und sind auch eine wunderbare Kleinigkeit für Feiern oder als Mitbringsel.

• Für eine intensivere Zitronenfarbe können Sie einige Tropfen Zitronenfarbe hinzufügen.
• Die Madeleines können auch mit einer Zuckerglasur überzogen werden, um sie noch ansprechender zu machen.
• Lagern Sie die Madeleines in einer geschlossenen Dose, damit sie frisch bleiben.

Die Zubereitung der Weißbier-Zitrone-Madeleines ist einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Ideal für Backanfänger und eignet sich gut für gemeinsame Backstunden mit der Familie.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, da viele Grundzutaten bereits in der Küche vorhanden sind. Das Weißbier ist eine besondere Zutat, die aber in gängigen Supermärkten leicht zu finden ist.