Cointreau-Schoko-Kuchen
Ein köstlicher Schokoladenkuchen, verfeinert mit Cointreau, der für eine exquisite Note sorgt. Ideal für besondere Anlässe oder als sehnlicher Genuss für Schokoladenliebhaber.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Springform | Backpapier | Schneebesen
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 46 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Dunkle Schokolade | 200g |
| Butter | 150g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 4 |
| Mehl | 100g |
| Cointreau | 50ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
- Die Schokolade und Butter in einer Rührschüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
- Zucker zu der Schokoladenmischung hinzufügen und gut vermischen.
- Die Eier nacheinander unter die Mischung rühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und unter die Schokoladenmasse heben.
- Zum Schluss den Cointreau hinzufügen und alles gut verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Serviervorschläge
Der Cointreau-Schoko-Kuchen kann warm serviert werden, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder Sahne. Er eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder als krönenden Abschluss eines Dinners.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um den Geschmack zu intensivieren, kann der Kuchen zusätzlich mit Schokoladenglasur überzogen werden.
- Servieren Sie den Kuchen mit frischen Beeren für einen fruchtigen Kontrast.
Schwierigkeitsgrad
Der Cointreau-Schoko-Kuchen erfordert ein gewisses Maß an Erfahrung im Backen, jedoch ist das Rezept gut verständlich und leicht umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für den Kuchen liegen im moderaten Bereich, da hochwertige Schokolade und Cointreau verwendet werden, die möglicherweise nicht in jedem Haushalt vorhanden sind.