Apfel-Mandel-Kuchen

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
4. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
5. In einer separaten Schüssel Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
6. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und alles gut vermengen.
7. Die Apfelstücke unter den Teig heben.
8. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
9. Im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
10. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Dieser Apfel-Mandel-Kuchen lässt sich wunderbar mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne servieren. Auch ungesüßter Joghurt ist eine hervorragende Kombination zum Kuchen.

• Verwenden Sie frische und saftige Äpfel für den besten Geschmack.
• Der Kuchen kann auch mit gehackten Walnüssen oder Rosinen angereichert werden, um zusätzliche Textur zu bieten.

Die Zubereitung des Apfel-Mandel-Kuchens ist unkompliziert und eignet sich gut für Anfänger in der Bäckerei. Die Schritte sind klar strukturiert und einfach nachzuvollziehen.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und erschwinglich, da viele davon häufig in der heimischen Küche vorhanden sind.