Rotwein-Schoko-Kuchen

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die dunkle Schokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut umrühren.
3. In einer separaten Rührschüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam unter ständigem Rühren zu der Eier-Zucker-Masse geben.
5. Rotwein hinzufügen und gut vermischen.
6. Mehl, Backpulver und Salz in einer weiteren Schüssel vermischen und dann nach und nach zur Schokoladenmasse geben.
7. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen.
8. Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen. Der Kuchen sollte in der Mitte noch etwas feucht sein.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, dann auf einen Teller stürzen und servieren.

Servieren Sie den Kuchen mit einer scoop Vanilleeis oder einem Klecks Sahne. Dekorieren Sie ihn mit frischen Beeren für einen fruchtigen Kontrast und genießen Sie ihn zusammen mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Zimt oder Kaffeepulver in den Teig geben.
• Stellen Sie sicher, dass der Rotwein von guter Qualität ist, da er einen großen Einfluss auf den Geschmack des Kuchens hat.

Der Rotwein-Schoko-Kuchen ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch einige grundlegende Kenntnisse im Backen, insbesondere beim Schmelzen der Schokolade und beim korrekten Mischen der Zutaten.

Die Kosten für diesen Kuchen sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind. Hochwertige Schokolade und Wein können die Gesamtkosten jedoch etwas erhöhen.