Haselnuss-Schoko-Kuchen

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und legen Sie die Kastenform mit Backpapier aus.
2. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad.
3. In einer separaten Rührschüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
4. Das geschmolzene Schokoladen-Butter-Gemisch vorsichtig unter die Eimasse heben.
5. Die gemahlenen Haselnüsse, Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz vermischen und langsam unter die Schokoladenmischung rühren, bis alles gut vermengt ist.
6. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und glattstreichen.
7. Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis der Kuchen durchgebacken ist (Stäbchenprobe). Lass ihn dann auskühlen.

Der Kuchen kann warm aus dem Ofen serviert oder mit Puderzucker bestäubt und mit einer Kugel Vanilleeis kombiniert werden. Auch frische Beeren passen hervorragend dazu.

• Um den Geschmack zu intensivieren, können Sie die Haselnüsse vorher rösten.
• Für eine cremigere Textur kann der Kuchen mit einer Schokoladenglasur überzogen werden.
• Lagern Sie den Kuchen in einer luftdichten Dose, um die Frische zu erhalten.

Die Zubereitung des Haselnuss-Schoko-Kuchens erfordert ein grundlegendes Verständnis für das Backen und das Vermengen von Zutaten. Die Schritte sind klar und einfach, sodass er von Hobbybäckern problemlos umgesetzt werden kann.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat. Haselnüsse und Schokolade sind die teuersten Bestandteile, während die übrigen Zutaten meist bereits im Haushalt vorhanden sind.