Zitronen-Mohn-Kranz
Der Zitronen-Mohn-Kranz ist ein erfrischendes und aromatisches Gebäck, das durch die Kombination von Zitrone und Mohn besticht. Eine perfekte Wahl für Teepausen oder als Nachtisch zu einem festlichen Anlass.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Kastenform | Teigrolle | Backblech
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 46 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 450g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 150g |
| Eier | 2 |
| Milch | 200ml |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Mohn | 100g |
| Zitronenschale | 1 EL |
| Zitronensaft | 3 EL |
| Salz | 1 TL |
| Puderzucker | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Kastenform einfetten.
- In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker cremig rühren.
- Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
- Die Milch, Zitronenschale, Zitronensaft und Salz hinzufügen und verrühren.
- Mehl, Backpulver und Mohn in einer separaten Schüssel vermengen und dann zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.
- Alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen. Mit einem Holzstab testen, ob der Kranz durchgebacken ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und den Kranz abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Der Zitronen-Mohn-Kranz kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Er passt hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Für einen besonderen Genuss kann er mit einer Zitronenglasur oder einem Hauch von Sahne serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um einen intensiveren Zitronengeschmack zu erhalten, können Sie zusätzlich einige Tropfen Zitronenextrakt in den Teig geben.
- Der Kranz kann auch mit anderen Nüssen oder Früchten wie Mandeln oder Heidelbeeren verfeinert werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Zitronen-Mohn-Kranz ist leicht zuzubereiten, erfordert jedoch einige Schritte zur Herstellung des Teigs. Die Anweisungen sind klar und verständlich, ideal für Hobbybäcker.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat. Viele Zutaten wie Mehl, Zucker und Butter haben die meisten Haushalte vorrätig, während Mohn und Zitronen zusätzlich angeschafft werden müssen.