Schoko-Kirsch-Kranz

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermengen.
3. Die Eier und die weiche Butter hinzugeben, gefolgt von der Hefemischung.
4. Den Teig 8–10 Minuten mit der Küchenmaschine kneten, bis er glatt ist.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er doppelt so groß ist.
6. In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
7. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen. Mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen und die entsteinten Kirschen gleichmäßig darauf verteilen.
8. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Rolle in der Mitte durchschneiden, sodass zwei Stränge entstehen.
9. Die Stränge umeinander wickeln und zu einem Kranz formen, dann auf ein Backblech legen.
10. Den Kranz abdecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C vorheizen.
11. Den Kranz für 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Der Schoko-Kirsch-Kranz kann warm serviert werden, um die Schokolade zum Schmelzen zu bringen. Er ist ideal für Kaffeekränzchen und süße Snacks am Nachmittag. Dazu passt eine Tasse Kaffee oder Tee hervorragend.

• Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können Sie Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten.
• Der Kranz kann auch mit anderen Früchten, wie Himbeeren oder Erdbeeren, variiert werden.

Die Zubereitung des Schoko-Kirsch-Kranzes erfordert etwas Geschick im Umgang mit Hefeteig, ist jedoch gut nachvollziehbar und für Hobbybäcker geeignet.

Die Zutaten sind größtenteils in jedem Haushalt vorrätig. Die Kosten für Schokolade und frische Kirschen können geringfügig variieren.