Banane-Nussbutter-Kranz
Der Banane-Nussbutter-Kranz ist ein köstliches und herzhaft süßes Gebäck, das perfekt für Frühstück oder als Snack geeignet ist. Die Kombination von reifen Bananen und cremiger Nussbutter verleiht dem Kranz einen einzigartigen Geschmack und eine angenehme Textur.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teigroller | Kastenform
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Bananen | 3 |
| Nussbutter | 150g |
| Mehl | 400g |
| Zucker | 100g |
| Backpulver | 2 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Butter | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Rührschüssel die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Nussbutter, Zucker, Eier und Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen hinzufügen und alles gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten langsam unter die feuchten Zutaten mischen und die Milch hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kranz aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor er auf einem Gitterrost vollständig abgekühlt wird.
Serviervorschläge
Der Banane-Nussbutter-Kranz kann warm serviert werden und ist ideal zum Frühstück oder als Snack. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Auch mit etwas Honig oder Puderzucker bestäubt, ist er ein echter Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra nussige Note können gehackte Nüsse in den Teig eingearbeitet werden.
- Achten Sie darauf, sehr reife Bananen zu verwenden, um die Süße und den Geschmack zu intensivieren.
- Der Kranz kann ebenso gut in Scheiben geschnitten und eingefroren werden, um ihn später frisch genießen zu können.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Banane-Nussbutter-Kranzes erfordert ein gewisses Maß an Geschicklichkeit, ist jedoch für Hobbybäcker gut machbar. Der Teig ist einfach und gelingt in der Regel immer.
Kosten
Die Kosten für den Banane-Nussbutter-Kranz sind günstig, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind. Die reifen Bananen sind oft sehr preiswert erhältlich.