Honig-Nuss-Kranz

1. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen.
3. Die Hefemischung, das Ei und die weiche Butter hinzugeben. Mit der Küchenmaschine (Knethaken) für etwa 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. In der Zwischenzeit die Walnüsse grob hacken und mit Honig vermischen.
6. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig (ca. 40×60 cm) ausrollen.
7. Die Honig-Nuss-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und von der langen Seite her aufrollen.
8. Die Teigrolle in der Mitte durchschneiden und die beiden Hälften umeinander wickeln, um einen Kranz zu formen.
9. In eine gefettete Kastenform legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
10. Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Kranz für etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
11. Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Der Honig-Nuss-Kranz kann warm serviert werden und schmeckt besonders gut mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Er ist auch ideal für einen Brunch oder als einfaches Dessert geeignet. Probieren Sie ihn mit etwas Butter oder Frischkäse.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Zimt zur Nussfüllung hinzufügen.
• Der Kranz lässt sich gut aufbewahren und bleibt mehrere Tage frisch, wenn er in Folie gewickelt wird.
• Für eine knackigere Textur können Sie die Walnüsse zuvor leicht rösten.

Die Zubereitung des Honig-Nuss-Kranzes erfordert etwas Erfahrung im Umgang mit Hefeteig, ist jedoch mit der detaillierten Anleitung gut machbar.

Die Kosten für den Honig-Nuss-Kranz sind moderat, da die Zutaten einfach zu erhalten sind. Honig und Nüsse können je nach Region variieren.