Vanille-Marillen-Kranz

1. Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen. 5 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Rührschüssel das Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
3. Die Hefe-Milch-Mischung, Eier und weiche Butter hinzufügen. Mit der Küchenmaschine den Teig 8-10 Minuten kneten, bis er glatt ist.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
5. Die Marillen entsteinen und vierteln. Den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen und gleichmäßig mit den Marillen belegen.
6. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in der Mitte durchschneiden. Die beiden Stränge umeinander flechten und zu einem Kranz formen.
7. Den Kranz auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
8. Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Kranz 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
9. Nach dem Abkühlen nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Der Vanille-Marillen-Kranz ist ideal zu einer Tasse Kaffee oder Tee und kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Er lässt sich auch gut in Scheiben schneiden und als Snack reichen.

• Für extra Geschmack können Sie die Marillen mit etwas Zimt oder einem Spritzer Zitronensaft verfeinern.
• Den Kranz vor dem Backen mit einem verquirlten Ei bestreichen, um eine schöne goldene Farbe zu erhalten.
• Verwenden Sie frische Marillen, wenn möglich, für das beste Aroma und die perfekte Süße.

Der Vanille-Marillen-Kranz erfordert etwas Erfahrung im Umgang mit Hefeteig, aber die Schritte sind einfach nachvollziehbar. Das Flechten des Teiges kann eine kleine Herausforderung sein, ist aber mit ein wenig Übung leicht machbar.

Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, da die meisten Zutaten alltäglich sind und sich leicht beschaffen lassen.