Orange-Cranberry-Kranz

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
3. Die Hefe, Eier, weiche Butter, Orangensaft und -schale hinzufügen und alles mit einer Küchenmaschine gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit den Cranberries gleichmäßig bestreuen.
6. Den Teig aufrollen und einen Kranz formen, die Enden gut verbinden.
7. Den Kranz auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
8. Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Kranz 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
9. Vor dem Servieren abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

Der Orange-Cranberry-Kranz eignet sich hervorragend als Genuss zum Kaffee oder Tee. Er kann warm serviert oder als schmackhafte Nachspeise präsentiert werden. Zu festlichen Anlässen ist er ein besonderer Hingucker auf dem Tisch.

• Für eine noch fruchtigere Variante können Sie zusätzlich gehackte Walnüsse oder Pecannüsse in den Teig geben.
• Der Kranz kann auch mit einer leichten Zuckerglasur überzogen werden, um ihm einen zusätzlichen Glanz zu verleihen.
• Stellen Sie sicher, dass die Cranberries in Rum oder Saft eingeweicht werden, um den Geschmack zu intensivieren.

Die Zubereitung des Orange-Cranberry-Kranzes erfordert ein grundlegendes Verständnis von Hefeteig. Das Formen des Kranzes kann etwas Geschicklichkeit erfordern, ist jedoch für Hobbybäcker gut machbar.

Die Kosten für den Kranz sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und nicht teuer sind.