Haferflocken-Bananen-Kekse
Diese gesunden Haferflocken-Bananen-Kekse sind eine feine Mischung aus Süße und Nährstoffen. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für den Snack zwischendurch oder zum Frühstück. Ideal für Kinder und Erwachsene, die eine nahrhafte Leckerei suchen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Löffel | Gewicht | Messbecher
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| reife Bananen | 3 |
| Honig | 50g |
| Erdnussbutter | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Schokoladenstückchen | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die reifen Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken.
- Honig und Erdnussbutter zu den zerdrückten Bananen geben und alles gut vermischen.
- Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und die Mischung gründlich umrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
- Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen.
- Die Kekse für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Kekse auf dem Blech einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Gitterrost übertragen werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kekse warm mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack für unterwegs oder in der Lunchbox der Kinder.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Flavour können gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzugefügt werden.
- Die Keksmasse kann auch in Muffinformen gebacken werden, um köstliche Frühstücksmuffins zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert keine speziellen Fähigkeiten und ist einfach umzusetzen, ideal für Backanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Haferflocken-Bananen-Kekse sind sehr gering, da die meisten Zutaten preiswert und häufig vorrätig sind.