Schwedische Haferkekse
Schwedische Haferkekse sind knusprige und zarte Kekse, die aus Haferflocken und einem Hauch von Zucker hergestellt werden. Sie sind perfekt für einen Snack zwischendurch oder als Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigschaber | Küchenwaage | Esslöffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 100g |
| Ei | 1 |
| Mehl | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
- In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teiges auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen die Kekse auf einem Gitter auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Diese Kekse sind ideal als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu Kaffee oder Tee. Sie können auch mit Schokoladensplittern oder getrockneten Früchten ergänzt werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Kekse können auch mit Zartbitterschokolade verfeinert werden.
- Lagern Sie die Kekse in einer luftdichten Dose, um ihre Frische zu bewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der schwedischen Haferkekse ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Auch Anfänger werden viel Freude beim Backen haben.
Kosten
Die Kosten für die schwedischen Haferkekse sind gering, da die meisten Zutaten günstige Grundnahrungsmittel sind.