Apfel-Zimt-Haferkekse
Diese Apfel-Zimt-Haferkekse sind eine leckere und gesunde Leckerei, die perfekt für die Herbstsaison geeignet ist. Sie kombinieren den herzhaften Geschmack von Hafer mit der Süße von Äpfeln und der warmen Note von Zimt. Ideal zum Snacken oder als süßes Frühstück.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigschaber | Reibe
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Äpfel | 150g (gerieben) |
| Zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Eier | 1 |
| Mehl | 80g |
| Zimt | 2 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
- Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
- Die geriebenen Äpfel unter die Mischung heben.
- In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mehl, Zimt, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und gut vermengen.
- Mit einem Teigschaber kleine Portionen des Teiges auf das Backblech setzen, dabei ausreichend Abstand lassen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Apfel-Zimt-Haferkekse können warm serviert oder in einer Keksdose aufbewahrt werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind eine ideale Zwischenmahlzeit auch für Kinder.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie dem Teig eine Handvoll gehackte Nüsse oder Rosinen hinzufügen.
- Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, damit sie innen weich und saftig bleiben.
- Die Kekse können auch mit etwas Puderzucker bestäubt serviert werden, um ihnen eine süße Note zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Apfel-Zimt-Haferkekse ist unkompliziert und schnell. Mit wenigen Schritt-für-Schritt-Anweisungen kann jeder, unabhängig von den Backfähigkeiten, diese leckeren Kekse zubereiten.
Kosten
Die Kosten für die Apfel-Zimt-Haferkekse sind niedrig, da die meisten Zutaten wie Haferflocken, Äpfel und Zucker preiswert sind und oft zu Hause vorhanden sind.