Mandelnougat-Kekse
Die Mandelnougat-Kekse sind zarte und köstliche Leckereien, die eine harmonische Kombination aus schokoladigem Nougat und gerösteten Mandeln bieten. Diese Kekse sind perfekt für Kaffee oder Tee und ein Genuss für die ganze Familie.
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Backblech | Backpapier | Keks-Ausstecher
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter | 150g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 1 |
| Mehl | 200g |
| Mandeln (gehackt) | 100g |
| Nougat | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| eine Prise Salz |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Schalenfrüchte, Milch
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig schlagen.
- Das Ei hinzufügen und gut einmixen.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Die gehackten Mandeln und das Nougat unter den Teig heben.
- Mit einem Keks-Ausstecher kleine Portionen auf das Backblech setzen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Mandelnougat-Kekse können warm serviert oder in einer hübschen Dose aufbewahrt werden. Sie passen wunderbar zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind auch ideal für das nächste Kaffeekränzchen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma die Mandeln vorher rösten.
- Die Kekse können auch mit Schokolade überzogen werden für zusätzlichen Genuss.
- Variieren Sie die Nüsse für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mandelnougat-Kekse ist unkompliziert und schnell, ideal auch für Anfänger, die Freude am Backen haben.
Kosten
Die Kosten für die Mandelnougat-Kekse sind gering, da die meisten Zutaten in der Küche vorrätig sind und nur wenig spezielle Einkäufe erforderlich sind.