Erdnussbutter-Schoko-Haferkekse

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Erdnussbutter, Zucker, braunen Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt gut verrühren.
3. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz) vermengen.
4. Die trockenen Zutaten zur Erdnussbuttermischung geben und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Die Schokoladenstückchen unterheben.
6. Mit einem Löffel kleine Portionen der Teigmischung auf das Backblech setzen und einen Abstand von ca. 5 cm lassen.
7. Die Kekse im vorheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Die Kekse nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.

Servieren Sie die Kekse noch warm mit einem Glas kalter Milch oder als Snack für zwischendurch. Sie passen auch hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Ideal für die Kaffeepause oder als süße Überraschung zum Dessert.

• Für extra Knusprigkeit können Sie eine Handvoll gehackte Nüsse hinzufügen.
• Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren.
• Diese Kekse können auch eingefroren werden, um sie länger haltbar zu machen.

Die Zubereitung der Kekse ist einfach und unkompliziert, wodurch sie ideal für Backanfänger geeignet sind. Die Schritte sind klar und erfordern keine speziellen Fähigkeiten.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie in den meisten Haushalten zu finden sind. Erdnussbutter ist die teuerste Zutat, aber insgesamt ist die Rechnung erschwinglich.