Bananenbrot-Kekse

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die reifen Bananen in einer Rührschüssel mit einem Mixer gut zerdrücken.
3. Die weiche Butter und den Zucker zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermischen.
4. Das Ei hinzufügen und erneut gut verrühren.
5. In einer separaten Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz mischen.
6. Die trockenen Zutaten zur Bananenmischung geben und alles vorsichtig miteinander vermengen.
7. Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech geben und mit ausreichend Abstand platzieren.
8. Die Kekse im vorgeheizten Ofen 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech kurz abkühlen lassen, bevor sie auf ein Gitter gelegt werden.

Die Bananenbrot-Kekse können warm serviert werden und passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Für etwas mehr Genuss können Sie die Kekse mit einem Klecks Erdnussbutter oder Nutella servieren.

• Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
• Für zusätzliche Textur können gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig gegeben werden.

Die Bananenbrot-Kekse sind einfach zuzubereiten und benötigen keine besonderen Backfähigkeiten. Die Zubereitung erfolgt in wenigen Schritten und ist ideal auch für Anfänger.

Die Kosten für die Bananenbrot-Kekse sind relativ gering, da die meisten Zutaten in der Regel in jedem Haushalt vorhanden sind.